Consumir mayor cantidad de proteína vegetal está asociado a una vida más sana
Consumir mayor cantidad de proteína vegetal está asociado a una vida más sana Mingyang Song, del Massachusetts General Hospital y Harvard Medical School, y su equipo de trabajo, hicieron uso de la información proveniente de dos grandes estudios en Estados Unidos, con dietas repetidas vigiladas a través de cuestionarios y hasta 32 años de seguimiento de 131,342 participantes. Los autores reportaron lo siguiente: Después de ajustes mayores en el estilo de vida y factores de riesgo en la dieta, cada 10 por ciento de incremento en la proteína animal estuvo asociado al 2 por ciento de aumento del riesgo...
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